Eisenmangel in der Schwangerschaft
Wichtige Informationen und Tipps

Warum ist Eisen in der Schwangerschaft so wichtig?

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Eisen ist ein essenzielles Spurenelement, das eine zentrale Rolle bei der Bildung von Hämoglobin spielt – dem Eiweiß in den roten Blutkörperchen, das Sauerstoff transportiert. In der Schwangerschaft steigt der Eisenbedarf deutlich an, da

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• das Blutvolumen um bis zu 50 % zunimmt,

• das ungeborene Kind Eisen für seine eigene Blutbildung benötigt,

• die Plazenta ebenfalls Eisen für ihre Entwicklung beansprucht.

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Ein Eisenmangel kann Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Schwindel, Atemnot oder blasse Haut verursachen. Bei ausgeprägtem Mangel kann es sogar zu einem erhöhten Risiko für Frühgeburten oder ein zu niedriges Geburtsgewicht des Babys kommen.

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Wie kann der Eisenbedarf gedeckt werden?

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Neben den vom Arzt empfohlenen Eisenpräparaten können Sie auch mit einer eisenreichen Ernährung maßgeblich Ihren Eisenspiegel im Blut positiv beeinflussen.

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Eisenreiche Lebensmittel – Tierische Quellen
 

Hämeisen aus tierischen Lebensmitteln wird vom Körper besser aufgenommen als pflanzliches Eisen.

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• Mageres rotes Fleisch (z. B. Rind, Wild, Lamm)

• Geflügel (Huhn, Pute)

• Gekochter Fisch & Meeresfrüchte (Thunfisch, Lachs, Garnelen, Muscheln – immer gut durchgegart!)

• Eier (vor allem das Eigelb)

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Eisenreiche Lebensmittel – Pflanzliche Quellen

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• Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Sojabohnen, Tofu)

• Vollkornprodukte (Haferflocken, Quinoa, Hirse, Amaranth)

• Nüsse & Samen (Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, Chia, Cashewkerne)

• Grünes Blattgemüse (Spinat, Mangold, Grünkohl, Rucola)

• Trockenfrüchte (Aprikosen, Feigen, Datteln, Rosinen)

• Dunkle Schokolade (hoher Kakaoanteil)

• Rote Bete

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Ernährungsempfehlung für Veganerinnen

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Da Eisen aus pflanzlichen Quellen schlechter aufgenommen wird, sollten vegan lebende Schwangere besonders auf ihre Eisenversorgung achten. Eine gezielte Kombination von eisenreichen Lebensmitteln mit Vitamin-C-reichen Speisen kann die Aufnahme verbessern. Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen in der Schwangerschaft oft eine zusätzliche Eisenaufnahme über Präparate, wenn der Bedarf nicht allein durch die Ernährung gedeckt werden kann.

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Tipps zur besseren Eisenaufnahme

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• Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme → Kombinieren Sie eisenreiche Mahlzeiten mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln wie Orangensaft, Paprika, Zitronensaft oder Beeren.

• Hemmstoffe vermeiden → Kaffee, Schwarztee, grüner Tee sowie Milchprodukte hemmen die Eisenaufnahme. Trinken Sie diese besser mit Abstand zu den Mahlzeiten.

• Eisen aus pflanzlichen Quellen mit Säuren kombinieren → Ein Spritzer Zitronensaft über den Salat verbessert die Eisenaufnahme.

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Was tun, wenn ich Eisen schlecht vertrage?

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Einige Frauen haben Magen-Darm-Beschwerden durch Eisenpräparate. In solchen Fällen gibt es verschiedene Darreichungsformen, die oft besser verträglich sind:

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• Eisen in Saft- oder Lösung-Form

• Brausetabletten statt Tabletten

• Einnahme vor dem Schlafengehen anstelle von morgens auf nüchternen Magen

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Einnahmeempfehlung

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• Eisen wird in der Regel 30 Minuten vor dem Frühstück eingenommen.

• Falls Sie andere Medikamente nehmen oder Eisen schlecht vertragen, kann eine Einnahme vor dem Zubettgeheneine gute Alternative sein.

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Eiseninfusionen in unserer Praxis

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Bei einem ausgeprägten Eisenmangel bieten wir in unserer Praxis Eiseninfusionen an. Diese werden nur nach einer ärztlichen Empfehlung und vorhergehenden Blutuntersuchungen durchgeführt.

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Fazit

Ein Eisenmangel in der Schwangerschaft ist häufig, kann aber durch eine gezielte Ernährung und ggf. medikamentöse Unterstützung gut behandelt werden. Weitere Informationen erhalten Sie direkt in unserer Praxis. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

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Wissenschaftliche Grundlagen und Leitlinien

​Die Empfehlungen zur Eisenversorgung in der Schwangerschaft basieren auf den Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Deutschen Gesellschaft für Gynäkologie und Geburtshilfe (DGGG). Weitere Informationen finden Sie auf deren offiziellen Webseiten.

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​Rezeptideen

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Um Ihren Eisenbedarf während der Schwangerschaft auf schmackhafte Weise zu decken, haben wir einige köstliche und eisenreiche Rezepte für Sie herausgesucht. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und helfen dabei, Ihren erhöhten Nährstoffbedarf zu erfüllen.

 

1. Linsen-Curry mit Gemüse

Dieses aromatische Linsen-Curry ist reich an Eisen und eignet sich hervorragend für Schwangere. Es kombiniert rote Linsen mit frischem Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen, um ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht zu kreieren. Das Rezept finden Sie hier: 

kleinkind-ernaehrung.de

 

2. Eisenreiche Haferflockenkekse

Diese Haferflockenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Eisenquelle. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch und sind besonders für Schwangere empfehlenswert. Das Rezept finden Sie hier: 

kleinespinatesser.de

 

3. Eisenreiche Energy Balls

Diese Energy Balls sind kleine, nährstoffreiche Snacks, die sich ideal für unterwegs eignen. Sie sind vollgepackt mit eisenreichen Zutaten und bieten eine gesunde Energiequelle für werdende Mütter. Das Rezept finden Sie hier: 

heavenlynnhealthy.de

 

Wir hoffen, dass diese Rezepte Ihnen dabei helfen, Ihren Eisenbedarf während der Schwangerschaft auf leckere und abwechslungsreiche Weise zu decken.

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